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发布时间:2022-02-17 03:41:00 作者:鸿科微波设备
随着微波技术的推广,越来越多的食品企业开始选择微波烘干设备来代替传统的干燥设备,以保证食品原料质量的提高,同时提高产品干燥过程的效率。但是,对于食品企业来说,微波设备的使用经验有限,在微波烘干设备运行过程中,担心各种原料的影响。
与传统的干燥设备相比,微波设备对食品原料的营养价值几乎没有影响,可以的保护食品原料。我们来看看微波烘干设备对食品原料中常见的脂肪、淀粉、糖类、维生素等元素的影响。
微波干燥设备主要用于干燥一些食品、物料等。它在干燥过程中具有更高的工作效率和更快的干燥速度,广泛应用于食品加工领域。除了在食品行业应用较多外,还有一些物料生产领域会用到干燥设备。接下来,我将为您详细介绍干燥设备还有哪些其他应用领域?
1、食品行业
微波干燥设备应用包括食品干燥、杀菌、加热催熟、猪肉解冻、快餐盒饭加热杀菌、真空冷冻食品、低温干燥、膨化苹果片、芒果片、菠萝片、香蕉片、 蔬菜的低温脱水、坚果的烘烤、花生、栗子的干燥和腌制,农副产品的干燥和杀菌,如各种调味品、添加剂和粉状蛋白质的干燥和杀菌,茶叶的腌制和干燥等等。
2、材料化工
包括塑料和树脂的发泡和退火,在PVC薄膜和帆布上的应用,生物加热,催化,化学反应的提取,尼龙和其他材料的拉伸,合成纸和树脂热固性的加热,干燥化学品。原料、水解、脱硫、脱硝等。在橡胶工业中的应用包括橡胶的连续硫化、残胶的脱硫、宽幅塑料板的硫化。
3、陶瓷行业
这些包括刮板和挤压制品的干燥和脱胶,石膏模型的干燥,铁素体制品的干燥和硬化,各种陶瓷制品的干燥和高温陶瓷的烧结。
4、木制品和纸制品行业
有木制品烘干、涂胶烘干、木地板、模压木杀虫、瓦楞纸板、蜂窝纸板烘干。
5、纤维行业
主要包括合成纤维和尼龙制品的热处理和铺展,纺织品的染色、固色和显色,以及花环纱线的烘干。
选择性加热,节能。微波对不同介质特性的物料有不同的作用,这一点对干燥加工特性很有利,因为水分子对微波的吸收效果好,所以含水量高的部位吸收微波功率多,只对能吸收微波能的物体直接加热,对炉体、炉腔内空气几乎不加热,且微波加热时,被加热物料一般都是放在用金属制造的加热容器内,加热室对电波来说是个封闭的空腔,微波不能外泄,只能被加热物体吸收,加热室内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,因此既、节能又改善工作环境。
微波加热干燥的特点
微波加热的优点有很多:①加热迅速,干燥时间短。微波加热与传统加热方式完全不同,它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导过程,即使是热传导性较差的物料,也可以在极短的时间内达到加热温度;同时,微波加热的温度梯度同水分蒸发方向一致,可一定程度的提高干燥推动力,致使干燥时间非常短,一般可缩短50%以上的时间。②加热均匀,产品质量高。无论物体各部位形状如何,微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能,所以加热均匀性好,不会出现外焦内生的现象,可极大程度的保存物料原有的营养成分、色泽、香味等,提高产品品质。③微波还是节能环保无公害型能源。采用微波干燥设备干燥物料,微波即开即用,无需预热,微波直接对物料进行作用,加热腔内的空气与相应的容器都不会发热,没有额外的热能损失,所以热效率极高,与远红外加热相比可节电30%。
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