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经营模式: | 生产加工 |
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发布时间:2021-12-26 10:36:00 作者:鸿科微波设备
微波烘干设备对淀粉、糖类等碳水化合物的影响
低聚糖能吸收微波,这趟、葡萄糖都可以吸收微波而融化,并且大剂量的微波辐射可以使他们脱水变成焦糖。低聚糖在微波条件下快速升温,因此在加工含糖量高的食品时,要当心其糖的焦糖化。淀粉是谷类食品的主要成分,谷类食品的品质与其淀粉的含量,种类及其存在状态的密切相关。完全干燥的淀粉很少吸收微波,但是在正常情况下,淀粉都含有水,并且能与许多起塔食品成分共同存在,这样微波对定份A化度和结晶度都有一定的作用。
微波在化工行业中的应用微波化工干燥设备主要应用对象有:玻璃纤维、化工原料、淀粉草酸钴、纤维素(如羟、羧纤维素等)、氢氧化镍、钴石、墨酸锂、炭刷、碳化硅、二水氯化钙、活性碳、氧氯化锆、氧化锆、氢氧化锆、碳酸锆、正硫酸锆、碳酸锆钾、硅酸锆、碳酸锆铵、油性油墨催干剂、水性油墨交联抗水剂、可膨胀石墨、各种陶瓷氧化锆、纳米氧化铁、正温度系数(PTC)热敏材料陶瓷元器件及蜂窝式PTC元器件等。
脱硫:原煤中的硫以黄铁矿形式出现,黄铁矿比煤有更高的损耗角正切,因此利用微波可使黄铁矿得到选择性加热与气体发生反应,进行脱硫。而煤不受影响。理想的方法是以持续 时间为0.1秒的脉冲波进行间歇式加热,将黄铁矿石加热到650℃的高温。这种方法去硫效果好,不需昂贵的催化剂,节省资金,能源,环境污染小。
微波等离子体技术:半导体生产工艺中已经采用微波等离子体技术,进行刻蚀、溅射、气相沉积、氧化硅片;还可用于金属、合金、非金属的表面处理;用于等离子体光谱分析可检测十几种元素。
传统的加热干燥方式:蒸汽、热风、烧煤,是利用热传导等将热量由外及里,时间长、效率低、受热不均匀,能耗也高。微波干燥设备的出现恰好处理了以上难题,现今在食品、化工、制药行业得到大面积使用。
微波有对物质选择性加热的特性:比如水是分子极性非常强的物质,较易受到微波作用而发热,因此含水量愈高的产品,容易吸收微波,发热也快,干燥也快;当水分含量降低,其吸收微波的能力也相对应降低。
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