企业等级: | 普通会员 |
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发布时间:2022-08-21 06:28:00 作者:鸿科微波设备
随着微波技术的推广,越来越多的食品企业开始选择微波烘干设备来代替传统的干燥设备,以保证食品原料质量的提高,同时提高产品干燥过程的效率。但是,对于食品企业来说,微波设备的使用经验有限,在微波烘干设备运行过程中,担心各种原料的影响。
与传统的干燥设备相比,微波设备对食品原料的营养价值几乎没有影响,可以的保护食品原料。我们来看看微波烘干设备对食品原料中常见的脂肪、淀粉、糖类、维生素等元素的影响。
一、考虑物料是否有特殊的加工条件。如温度可以达到多少度,一些珍贵药材等干燥温度不能超过60℃,因而,这类型的只能选择微波真空干燥设备。部分的材料进行高温烧结,这类是需要定做的,需经双方协调。
二、考虑物料加工的产量。如果是小型实验类型的,产量很低,可以考虑采用柜式的微波干燥设备;而产量需求大的,可能需要用到连续式生产的,就要用到隧道式微波设备。
三、从物料干燥的初始水分以及终结含水率考虑。如果初始含水率过高,超过80%,则需要添加其他设备做预处理,如热风烘干,使水分达到一定的值,才可进行微波烘干;如果需要去除的水分比较少,而产量又不是很多,建议使用柜式微波干燥设备。
在了解微波干燥机使用的注意事项之前先带大家了解一下什么是微波干燥技术。
通常我们所说的微波干燥技术是一种节能、环保、安全,兼有杀菌功能的新型干燥技术,它应用广泛,主要于食品、化工、纺织、建材、木材、冶金、土特产、纸制品、垃圾污水处理等领域,在纺织烘干领域,利用微波辐射来干燥可以实现纱线颜色前后色差小、强度高、加热时间段等特点。
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