企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 泰安 泰安市 |
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发布时间:2022-05-15 11:26:00 作者:鸿科微波设备
微波杀菌机的特点:时间短、速度快:常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。
微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消菌效果。实践证明,一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。
微波干燥设备主要用于干燥粉状或颗粒状物料,如食品、药品等,在工业上应用广泛,但也存在一些问题。例如,在干燥过程中,粉尘扩散是目前干燥过程中不可避免的问题。灰尘有很多种。有些粉尘会对人体健康造成严重危害,对工作区域造成污染,甚至影响生产工艺和产品。随着国家监管政策的日益严格,干燥设备产生的粉尘问题需要引起重视。
1.密封控制。可部分密封、整体密封或气密等。产尘点采用密封盖密封,可大大减少物料飞散和粉尘。
2、消除干燥机的高势能差。干燥机的高势能差是粉尘溢出的主要原因。消除高度势能差是由搬运设备的料斗、防护罩、溜槽等引起的粉体下落引起的。下降应小化,斜槽的倾斜度应减小。一些封闭的房间会产生负压,有利于集尘。
3、使用密封性能好的运输设备。减少卸货物流的高差和倾斜度,尽可能设置流动隔离设施。不仅可以提高每个作业室的配置灵活性和效率,还可以减少飞散和灰尘。
微波干燥的药材由于在干燥过程中水分加热气化形成一定的压力,可迅速冲破细胞,导致细胞膜,因此药材的提取过程可相对缩短,有效成分的浸出可进一步提高,收膏率亦相应提高。
中药材微波干燥机作为一种新型的烘干机,可以说是摒弃了以上缺点。它根据药理对烘干条件进行测试,zui终找到适合某种中药材特定的烘干环境。同时微波药材烘干机还可用于中药材的杀虫、杀菌处理(属称微波中药材杀虫设备),替代了原来薰蒸的方法,提高了药材质量的等级。
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