企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
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发布时间:2022-04-19 10:22:00 作者:鸿科微波设备
由于磁控管的结构简单、、工作电压低、电源简单和适应负载变化的能力强,因而特别适用于微波加热和微波能的其他应用。磁控管由于工作状态的不同可分为脉冲磁控管和连续波磁控管两类。微波加热设备主要工作于连续波状态,所以多用连续波磁控管。磁控管是一种用来产生微波能的电真空器件。实质上是一个置于恒定磁场中的二极管。管内电子在相互垂直的恒定磁场和恒定电场的控制下,与高频电磁场发生相互作用,把从恒定电场中获得能量转变成微波能量,从而达到产生微波能的目的。
工业微波设备的微波加热是一种辐射加热,是微波与物料直接发生作用,使其里外同时被加热,加热速度快,干燥,温度控制容易。下面小编给大家介绍关于工业微波炉的加热原理以及作用有哪些的内容。欢迎大家阅读!
微波加热技术是利用电磁波把能量传播到被加热物体内部,加热达到生产所需求的一种新技术。常用的微波频率有915MHz和2450MHz。由于具有高频特性,它以每秒数十亿次的惊人速度进行周期变化物料中的极性分子(典型的如水分子、蛋白质、核酸、脂肪、碳水化合物等)吸收了微波能以后,他们在微波的作用下呈方向性排列的趋势,改变了其原有的分子结构。当电场方向发生变化时,亦以同样的速度做电场极性运动,就会引起分子的转动,致使分子间频繁碰撞而产生了大量的摩擦热,以热的形式在物料内表现出来,从而导致物料在短时间内温度迅速升高、加热或熟化。
微波真空干燥技术在茶叶中的应用,从根本上改变了传统的依靠高温介质和导热的加热方式。同时,由于微波真空干燥设备电磁场的非热效应,大大缩短了茶叶的干燥时间,微波杀菌效果强,保证了茶叶的健康和安全。微波真空干燥装置改变了茶叶工作者的工作方式,降低了劳动强度,是茶叶加工技术进步的重要标志。
微波干燥设备在茶叶行业的应用,使茶叶的生产加工过程中减少营养成分的流失。如果您想了解更多有关微波干燥的信息,可以咨询在线客服,我们将竭诚为您服务。
低温杀菌保持其营养成分:微波加热效应的快速加热和非热效应的生化效应增强杀菌功能。与传统的加热杀菌相比,可以在较低的温度和较短的时间内进行杀菌灭杀。一般杀菌温度为75~80℃,处理时间为3~5分钟。微创拥有保留更有效成分的加工方法。保持原有的色、香、味、形等风味。例如蔬菜常规热处理保留的维生素C为46-50%,微波处理可达60-90%;常规加热猪肝的维生素A保持在58%,而微波加热可达84%。 3、节能:微波热,一般在80%以上,远优于其他加热方式。另外,微波直接将食物(物体)转化为磁热能,微波加热器本身不会被加热,所以没有额外的热耗电,所以比节能省电30-50% .
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