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经营模式: | 生产加工 |
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发布时间:2022-04-16 10:17:00 作者:鸿科微波设备
微波烘干设备是一种微波机,用于干燥食品,中药材,木材,建筑材料,纸板和其他材料。与传统干燥设备相比,微波干燥设备具有干燥速度快,的特点。是相应环保、节能应对低碳经济的新型设备。其工作原理是利用微波穿透加热来提高材料的温度,使物料中的水分汽化蒸发,蒸发的水蒸气通过除湿系统排出,达到干燥材料的目的,下面我们来了解一下选购微波烘干设备一定要考虑的几个方面!
1、设备的器件方面
设备使用的是微波系统,与其他采用家用微波炉上的配置相比,选用的是工业级的配置和器件质量更加可靠。
2、从冷却方式方面
微波烘干设备由于在工作时微波源及其变压器会产生高温,要保障其正常的工作和寿命就必须有效的对这些器件加以温度控制(也就是冷却、降温)。
干燥机有各种型号,不同机种的动作原理不同,因此在选定材料时也需要充分考虑。例如,气流干燥机干燥氧化镁时,材料在气流管中速度高,氧化镁材料硬,在干燥管的回旋壁磨损剧烈,因此在该区域设计防磨结构或选择耐磨材料。再如,与碳钢相比,不锈钢材料导热性能明显低于前者。因此,在以传导热为主的微波干燥设备中,以不锈钢为主要材料,设备的换热面积必须用不锈钢的导热率来计算。工程实例证明,选用蒸汽换热器时,不锈钢材料比碳钢材料面积大30%。
微波杀菌设备杀菌的特点:时间短、速度快:常规热力杀菌是通过热传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传递到内部,内部达到杀菌温度需要很长时间。微波利用其穿透性和透射性,结合热效应和非热效应的作用,使物品内外均匀受热,快速加热杀菌。处理时间大大缩短,在强功率密度强度下,几秒到几十秒也能达到满意的效果。
均匀杀菌:传统的热力杀菌是从材料表面开始。通过热传导,它从表面逐渐加热到内部。内外之间存在温度梯度,导致内外杀菌效果不一致。杀菌越浓,问题越突出。工业微波知识普及系列为了保持食品风味和缩短微波保鲜加工时间,需要提高加工温度以换取加工时间的缩短,但这会降低色、香、味、食物表面的形状和其他品质。微波的穿透同时加热表面和内部,确保内外均匀杀菌。
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